システマチックにクッキング

こんにちは。
JoBridge飯田橋の木口です。

街中のイルミネーションがきれいな季節、クリスマスが近づいてきました。
毎年、イルミネーションを見に行きたいな……と思いつつ冬の寒さに負けてしまっています。

JoBridge飯田橋の近くでイルミネーションが見られる場所は、
一駅隣にある東京ドームシティ内にあります。
今年は寒さに打ち勝って、イルミネーションを見に行けるのか……
（と言いつつ、今のところ見に行く予定はありません）
ちなみに、わたしは水色と白のライトの組み合わせが冬らしい色合いで好きです。

皆様はイルミネーションのライトは何色がお好きですか？
話題は変わりまして、本日は久しぶりに実施しましたプログラムの紹介をします。
その名も「システマチック・クッキング」という調理のプログラムです。

この調理は、就労移行支援のプログラムということもあり、
ただ楽しく調理をするだけではありません。
今回は以下の３つの目的をもって実施しました。

・時間の見通しを立てて調理をする
・協力をして、料理を完成させる
・料理の基本を学ぶ、確認する

何を調理するか、ということを話し合うところからプログラムがスタート。
そして、利用者さん同士の話し合いの結果、「餃子の皮を使ったピザ」作りに決定！

餃子の皮にソース（今回は３種類！）を塗って、
その上に様々なトッピングをしていくといった料理です。
ピザが完成した後、他の利用者さん、スタッフにもお裾分けをしてくださいました。
餃子の皮がパリッとして、とても美味しいピザでした。

餃子の皮でこんなに簡単に、楽しく、おいしくできるなんて驚きでした。
ピザはスタッフだけでなく、プログラムに参加していない利用者さんにも好評でした！
周りを見て、手持ち無沙汰になる人が出ないか、効率よく作業ができるかということを
考えながら調理を進めていきました。
調理をすることに慣れていない方にも挑戦していただきましたが、プログラム参加者同士で、
場に合った表現で作業の手伝いのお願いをすることができたり、話し合いができたりしていて、
とても良い雰囲気でプログラムを終えることができました。

次回の調理プログラムの開催は未定ですが、協力して何かを成し遂げるプログラムは
近日中に実施出来たらなぁ……と考えております。

就労支援事業所
JoBridge飯田橋